- Rau một mớ nhặt sạch và bỏ bớt lá , ngâm nước muối loãng 15p rồi vớt ra để ráo
- Đun sôi 1 nồi nước với 1 thìa muối cho rau vào luộc chín tới dưới mức lửa lớn nhất và đảo nhanh tay nhiều lần để rau được xanh và chín đều. Muốn rau giòn thì luộc chín rồi ngâm rau 5-7 phút với nước lọc đá.
- Ớt tươi vài trái , thái sợi
- Lạc rang có thể giã nhỏ hoặc để tuỳ thích.
- Mè rang chín 1 thìa
- Hỗn hợp nước dùng nộm rau gồm ( 1 thìa canh nước mắm, đường, nước lọc và nước cốt 2 quả chanh)
- Cho rau vào âu đổ hỗn hợp nước nộm sau đó trộn đều. Tiếp theo là cho lạc rang, ớt thái sợi và mè vào. Trộn đều để rau thấm và ăn thôi😋
P/s : Tuỳ khẩu vị mặn, nhạt . Mọi người nêm thêm nước mắm nha! Cũng có thể cho thêm tỏi băm vào hỗn hợp nước nộm nữa ạ. Nhưng vì làm để ăn tối nên em k cho tỏi
No comments:
Post a Comment